L’innovativo grano duro a residuo zero della Martesana
Obiettivo del progetto
L’obiettivo di questo progetto è quello di mettere a punto un protocollo produttivo caratterizzato da un’applicazione ragionata di tutte le pratiche colturali, in particolare di quella della difesa dalle avversità, e da un’organizzazione ottimizzata delle diverse operazioni della filiera del frumento duro, volta all’ottenimento di un prodotto al consumo a “residuo zero”, equivalente a quello biologico (presenza di residui di prodotti fitosanitari < a 0,01 ppm), con elevati livelli produttivi unitari e di sanità tipici della agricoltura convenzionale, per arrivare alla costituzione di una filiera del grano duro della Martesana a residuo zero.
Disciplinare di produzione FRUDUR-0
Progetto finanziato da
Progetto cofinanziato dall’Operazione 16.1.01 “Gruppi Operativi PEI” del FEASR-Programma di Sviluppo Rurale 2014-2020
Partner del progetto
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